Ghiaccioli al Limone (Foto Ricetta)

I ghiaccioli al limone sono dei dolci freddi, più precisamente dei gelati, molto semplici da preparare in quanto non c'è bisogno di alcuna gelatiera o di altri macchinari. Non tutti sanno che i ghiaccioli furono inventati ad inizio Novecento da un ragazzino di 11 anni, che casualmente in una notte d'inverno, lasciò fuori all'aria aperta un bicchiere colmo d'acqua e soda con all'interno un bastoncino di legno. L'indomani il tutto si era ghiacciato ed il ragazzino iniziò a mangiare il "ghiacciolo" così creatosi; successivamente, dopo aver compiuto 18 anni, brevettò il "ghiacciolo" che inizio a diffondersi col passare degli anni in tutto il mondo fino a giungere ai giorni nostri. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare 4 ghiaccioli al limone...

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 10 min.

Tempo di Cottura: 10 min.

Tempo Totale: 20 min. (+ tempo di congelamento)

Ingredienti:

150ml di Acqua

75g di Zucchero

90ml di Succo di Limone

Procedimento

• Mettere in un pentolino l'acqua e lo zucchero, coprire con un coperchio e far bollire per circa 10 minuti.
• Versare lo sciroppo così ottenuto all'interno di una ciotola e farlo raffreddare.
• Una volta raffreddato aggiungere il succo di limone e mescolare.

• Versare il liquido all'interno degli stampi per ghiaccioli fino ad un centimetro dal bordo.
• Coprire con gli stecchi.
• Porre i ghiaccioli in congelatore finché non si saranno ben solidificati, meglio se una notte intera.

• Una volta solidificati, estrarli dal congelatore e prima di rimuoverli dallo stampo farli riposare qualche minuto a temperatura ambiente.

Piccoli trucchi

1) Se il ghiacciolo ha difficoltà a fuoriuscire dallo stampo, si può mettere lo stampo sotto l'acqua calda del rubinetto finché il ghiacciolo non fuoriuscirà da solo.